Kaledo alias Kaki Lembu Donggala

Halo halo sobat jelajah semua ketemu lagi dengan mas JJ di pembahasan kuliner nusantara. Kali ini saya akan bahas sedikit pengalaman kuliner saya ketika berkunjung ke Palu. Kuliner khas apa yang ada di Palu?yuk simak cerita selengkapnya

1. Kaledo

Oke sobat jelajah semua, pernah denger kuliner Palu yang namanya Kaledo?sebetulnya itu singkatan dari “Kaki Lembu Donggala”. Ya, kaki lembu sobat, bukan kaki sapi ya. Sobat pasti tau kan bedanya sapi dan lembu. Kenapa ada nama Donggalanya?sebetulnya itu nama Kabupaten saja di Sulawesi Tengah. Lalu apa sih kelebihan Kaledo? Kuliner ini sebetulnya tidak jauh beda dengan kuliner kaki sapi yang ada didaerah lain, bedanya bahan baku utamanya kaki lembu rebus yang disiram kuah bening dan disajikan dengan singkong rebus. Seperti apa sih Kaledo itu?ini dia nih

Sumber Gambar: https://ksmtour.com

Rasanya wenak banget sobat, apalagi kaki lembunya lengkap dengan sum sum nya wuiih bisa langsung disedot. Ditambah sensasi makan dengan singkong rebus serasa berada di desa yang asri.

2. Rekomendasi Tempat

Berbicara mengenai tempat yang menjual Kaledo di Palu sangatlah banyak. Tapi dari sekian tempat, ada beberapa tempat yang bisa dijadikan tempat tujuan kuliner ini. Beberapa diantaranya:

  • R.M. Kaledo Palu, yang berada di Jl. Diponegoro No.75, Lere, Kota Palu
  • Kaledo Stereo, berada di Jl. Diponegoro no. 40, Palu. Setiap hari buka, jam buka (10-22.00 WITA)

Sumber Gambar : www.indiramalik.com

Nah sekarang berapa sih kisaran harga satu porsi Kaledo?cukup murah ko antara Rp. 50.000-100.000 saja sudah kenyang bin endess. Selain bisa menikmati daging yang menempel di tulang kaki lembu, kenikmatan lainnya bisa menyedot sum sum nya yang lembut dan gurih. Ditambah perasan jeruk nipis membuat segerrrr. Pokonya kalau ke Palu, sobat wajib coba kuliner Kaledo.

Oke sobat jelajah sekian dulu sedikit info mengenai Kaledo atau Kaki Lembu Donggala. Semoga menambah referensi kuliner sobat semua. Wassalam..

JJ Jabrig

Catatan seorang penjelajah tempat wisata dan kuliner. Artikel yang saya buat merupakan pengalaman pribadi selama menjelajahi berbagai kota di Indonesia.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *